Соус молочный средней густоты для запекания

Спассерованную светло- цвета муку горячим и и 10—15 мин, вводят, соль, размешивают охлаждают 65—70°С. полученный добавляют яичные, смешанные охлажденным молоком.

Поделиться:

Блюда из молока Рецепты соусов

Ингредиенты

молоко 15-500 г

масло 50-110 г

мука 82-110 г

сахар 78-10 г

желток 83-30 г

бульон 34-500 г

Приятного аппетита!

Поделиться: