Соус молочный

Пассерованную на масле муку соединяют с горячим молоком, разбавленным водой, и варят 10—15 минут. Заправляют солью, сахаром и процеживают. Соус используют для поливки блюд.

Поделиться:

Блюда из молока Рецепты соусов

Ингредиенты

молоко 750 г

масло сливочное 50 г

мука пшеничная 50 г

бульон 250 г

или вода 250 г

сахар 10 г

Приятного аппетита!

Поделиться: