Соус молочный

Пшеничную муку пассеруем на сливочном масле, как для белого соуса, соединяем с горячим молоком и варим, непрерывно помешивая, на плите при слабом кипении, кладем соль.

Поделиться:

Блюда из молока Русская кухня Рецепты соусов

Ингредиенты

Продукты на 500 г соуса:

молоко 500 г

мука 50 г

масло сливочное 50 г

соль 4 г

для густого соуса:

молоко 450 г

мука 60 г

масло сливочное 60 г

соль 4 г

Приятного аппетита!

Поделиться: