Соус морнэ с сыром

Соус разогреть сотейнике, в тертый и до пор, сыр расплавится. сливки сметану посолить вкусу. получения густого влить него струйкой 2 желтка, время. Поставить на огонь, помешивая, до, близкой кипению, давая. Этот французский с подают телятине,, овощам гренкам. он для рыбы птицы.