Соус «Огненный»

В мелко нарезанный лук, спассерованный на сливочном маргарине, добавьте измельченные шампиньоны или белые грибы и пассеруйте 5—7 минут. Затем влейте красное вино, добавьте томатную пасту, сахар, соль и варите на слабом огне 10—15 минут.

После окончания варки в соус высыпьте измельченную зелень петрушки, укропа и листики эстрагона, заправьте размягченным сливочным маслом.

Поделиться:

Ингредиенты

томат-паста 1 стакан

маргарин 2 ст. ложки

масло сливочное 1 ст. ложка

луковицы 2 шт.

вино красное 150 г

шампиньоны 150 г

или грибы белые 150 г

сахар 1-2 ч. ложки

зелень петрушки по вкусу

зелень укропа по вкусу

эстрагон по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: