Соус провансаль

Смешать горчицу, соль и сахар, добавить крутые желтки и растереть до получения однородной массы. Непрерывно помешивая, постепенно добавить уксус и масло.

Поделиться:

Рецепты соусов

Ингредиенты

горчица 1 ч. ложка

соль 0.5 ч. ложки

сахар 2 ч. ложки

уксус 2 ст. ложки

масло растительное 200 г

желток 2 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: