Соус с баклажанами и сладким перцем
Очистить баклажаны, нарезать их кубиками, обжарить в растительном масле, добавить предварительно обжаренный и мелко нарезанный сладкий перец, очищенные от кожицы и семян помидоры, мелко нарезанные анчоусы, горький перец, листики базилика, посолить и поперчить. Оставить на небольшом огне на 20 мин до загустения. Подавать к блюдам из макаронных изделий.
Поделиться:
Блюда из перца
Итальянская кухня
Рецепты соусов
Блюда из баклажанов
Баклажаны с помидорами
Баклажаны тушеные
Ингредиенты
| баклажан 3 шт. |
| перец сладкий 3 шт. |
| помидоры 500 г |
| каперсы 30 г |
| анчоус 2 шт. |
| перец стручковый 1 шт. |
| базилик по вкусу |
| масло растительное по вкусу |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru