Соус с грибами и раковыми шейками

В томатный соус положить протертые через сито вареные раковые шейки или мякоть креветок и варить 20 минут, в конце варки влить вино. Желтки взбить с размягченным сливочным маслом и аккуратно ввести в готовый соус. Влить сок лимона, посолить, соус перемешать и прогреть.

Поделиться:

Ингредиенты

томатный соус остновной 900 мл

грибы белые 150 г

креветки 100 г

масло сливочное 50 г

вино красное 50 мл

желток яичный 3 шт.

лимон 0.5 шт.

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: