Соус с грибами и сливками (нормандский)

В светлый соус, приготовленный на грибном и рыбном бульонах, добавить сливки. Заправить сливочным маслом, лимонным соком и желтками. Готовый соус подавать горячим к отварной рыбе.

Поделиться:

Французская кухня Рецепты соусов Соус грибной

Ингредиенты

сливки 150 г

масло сливочное 20 г

желток 3 шт.

соус белый 800 г

Приятного аппетита!

Поделиться: