Соус с хреном

Очищенный и промытый хрен натрите на терке. Положите в посуду и залейте кипятком, закрыв на несколько минут крышкой. Когда масса остынет, добавьте уксус, бальзам, соль, сахар и все тщательно перемешайте.

Этот соус можно использовать как для приготовления различных холодных блюд, так и в качестве острой закуски.