Соус с оливковым маслом и сметаной

Оливковое масло, горчицу и соль смешивают, добавляют сметану, смесь взбивают венчиком до получения однородной массы, затем добавляют лимонный сок.

Соус подают отдельно к отварной рыбе: судаку, морскому сому, осетрине, стерляди.

Поделиться: