Соус с солеными огурцами к рыбе

Огурцы нарезать продольными ломтиками. Лук и зелень петрушки слегка поджарить на растительном масле, смешать с огурцами. Затем все это развести рыбным бульоном и рассолом, добавить жженого сахара и грибного бульона. Прокипятить. При подаче на стол посыпать мелко нарезанным укропом.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы 4-5 шт.

лук репчатый 1 ст. ложка

масло растительное 2-3 ст. ложки

зелень петрушки и укропа по вкусу

бульон рыбный 2 стакана

рассол огуречный 0.5 стакана

бульон грибной 2 ст. ложки

сахар жжёный по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: