Соус с сыром "Камамбер"

Крахмал смешать с белым вином. Яичные желтки ввести в мясной бульон и взбить со сметаной. Добавить тертый сыр, закрыть крышкой и варить на слабом огне 5-6 минут, в процессе варки помешать 3 раза. Готовый соус заправить солью, перцем и тертым мускатным орехом.

Поделиться:

Ингредиенты

сыр камамбер тёртый 100 г

крахмал 1 ч. ложка

вино белое 3 ст. ложки

желток 2 шт.

бульон мясной 1 стакан

сметана 150 г

перец по вкусу

соль по вкусу

орех мускатный по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: