Соус с сыром «Пармезан»

Растопить масло, добавить муку и тщательно перемешать. Влить молоко и рыбный бульон. Довести до кипения. Добавить лук, тимьян, соль и перец. Полученный соус смешать со сметаной и сыром и варить 5 мин. Подавать к горячим рыбным блюдам.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон рыбный 200 мл

масло сливочное 3 ст. ложки

мука пшеничная 2 ст. ложки

молоко 150 мл

сметана 50 г

сыр пармезан тертый 50 г

тимьян (чабрец, богородская трава) 1 щепотка

лук репчатый по вкусу

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: