Соус с тунцом

Очистить от костей анчоусы и мелко нарезать вместе с тунцом, каперсами и петрушкой. Растолочь в миске с желтками и небольшим количеством растительного масла, посолить, поперчить, разбавить растительным маслом и соком лимона. Подавать к отварному мясу и рыбе.

Поделиться:

Итальянская кухня Рецепты соусов Блюда из тунца

Ингредиенты

тунец 50 г

каперсы 50 г

анчоус 2 шт.

яйца 2 шт.

зелень петрушки по вкусу

лимон 0.5 шт.

масло растительное по вкусу

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: