Соус  с виноградным соком

Соус с виноградным соком

1

яичные желтки смешать с прокипяченным холодным молоком и, помешивая, нагревать, пока смесь не загустеет. снять с огня, добавить бульон, прокипяченный сок, перец, соль, процедить, подогреть, не доводя до кипения, заправить маслом. подать к дичи, птице, жареному мясу.

Поделиться:

Ингредиенты

молоко 700 г
сок виноградный 100 г
бульон мясной 100 г
желток 7 шт.
масло сливочное 100 г
перец красный по вкусу
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru