Соус «Сеньор помидор»

Очистите лук, морковь, хорошо помойте и мелко нарежьте. Поджарьте овощи в кастрюльке на масле, добавив муку. Налейте рыбный бульон и положите томатную пасту или пюре. Посолите, варите соус 10 минут. Снимите с огня и процедите, добавьте сметану. Соус хорошо перемешайте с мелко нарезанной зеленью.

Поделиться:

Блюда из помидоров Рецепты соусов

Ингредиенты

томат-паста 6 ст. ложек

бульон рыбный 3 стакана

морковь 1 шт.

луковицы 1 шт.

мука 2 ст. ложки

масло 2 ст. ложки

зелень укропа по вкусу

или зелень петрушки по вкусу

сметана 1 ст. ложка

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: