Соус сливочный с солеными огурцами

Огурцы мелко нарезать, сварить в овощном отваре или в заливке натуральных консервов и процедить. Муку подрумянить на сковороде со сливочным маслом и вскипятить с овощным отваром. Добавить сливки или молоко, подготовленные огурцы, прокипятить и перемешать. Всыпать рубленые укроп и петрушку. Подавать к мясным блюдам.