Соус сметанный натуральный

Муку спассеровать до светло-желтого цвета без масла, охладить, соединить со сливочным маслом, добавить, при помешивании, сметану, смесь довести до кипения, посолить, ввести молотый перец, проварить 3 - 5 минут, процедить, а затем вновь довести до кипения.

Поделиться:

Рецепты соусов

Ингредиенты

сметана 500 г

масло сливочное 25 г

мука 25 г

специи по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: