Соус сметанный основной
Пассерованную муку соединяют с бульоном или отваром, вливают в кипящую сметану и варят при помешивании 8—10 минут, заправляют солью, перцем, процеживают. Подают соус к мясным, овощным блюдам, используют для запеченных блюд.
Поделиться:
Ингредиенты
| сметана 500 г |
| мука пшеничная 50 г |
| бульон 500 г |
| или отвар овощной 500 г |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2021 © Рецепты на JoyCook.ru