Пассерованную муку соединяют с бульоном или отваром, вливают в кипящую сметану и варят при помешивании 8—10 минут, заправляют солью, перцем, процеживают. Подают соус к мясным, овощным блюдам, используют для запеченных блюд.
сметана 500 г |
мука пшеничная 50 г |
бульон 500 г |
или отвар овощной 500 г |
Приятного аппетита!
2023 © Рецепты на JoyCook.ru