Соус сметанный с добавлением белого соуса.

В с дном жир нагреть полного влаги; просеянную муку при веселкой на огне, допуская изменения (правильно мука быть кремоватой). муку примерно 60—70°С, помешивая, влить нее часть и до однородной массы., частями остальное бульона, размешивая получения, по похожего густые. Довести кипения, сметану,, молотый, проварить 3—5. процедить вновь до.