Соус сметанный с хреном

Натертый хрен слегка прогревают на масле, добавляют уксус, перец горошком, лавровый лист и кипятят 3—5 минут, удаляют перец и лист шумовкой, смешивают со сметанным соусом и дают прокипеть. Подают соус к отварному мясу и языку.