Соус сметанный с вином

Нарубить зелень. Мелко нарезать лук и морковь. Добавить растительное масло и готовить 5—6 минут при полной мощности. Влить 1 стакан воды, тщательно размешать и варить 10 минут при полной мощности. Получившуюся смесь протереть через сито, смешать с мукой и довести до кипения. Влить в соус вино, лимонный сок, посолить, насыпать немного сахара и поставить в печь на 4—5 минут при мощности ниже средней. Налить в соус сметану, посыпать зеленью и подать к мясным блюдам.