Соус со сливками и лимоном

Муку спассеровать на масле. Влить вино, сливки и бульон. Кипятить в течение 10-15 минут, отставить на борт плиты и заправить сливочным маслом, желтками и лимонным соком. Соус подавать к вареным цыплятам и мясным блюдам.

Поделиться:

Рецепты соусов

Ингредиенты

масло сливочное 150 г

мука 80 г

вино белое 200 г

сливки 400 г

бульон мясной белый 200 г

желток 3 шт.

лимон 1 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: