Соус сырный холодный

На водяной бане сварить крем из сливок, крахмала и желтков, посолить, приправить лимонным соком. Перед подачей на стол перемешать с тертым сыром и зеленым луком. Подавать к рыбе, овощным запеканкам, тефтелям.

Поделиться:

Ингредиенты

молоко 0.3 л

или сливки 0.3 л

крахмал картофельный 15 г

желток 2 шт.

соль по вкусу

сок лимона по вкусу

сыр тёртый 40 г

лук зелёный по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: