Соус ткемали (1)

Залить стаканом воды промытые кислые сушеные сливы. Отварить их. Процедить отвар.

Протереть сливы через сито. Развести отваром до густоты жидкой сметаны, добавить толченый чеснок, соль, перец, мелко нарезанную зелень. Дать закипеть и охладить.

Поделиться:

Ингредиенты

слива сушеная 200 г

чеснок по вкусу

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

зелень кинзы по вкусу

или зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: