Соус ткемали

Плоды ткемали перебрать, промыть и отварить в небольшом количестве воды. Протереть ткемали через сито и развести оставшимся отваром. Чеснок и зелень истолочь с солью, добавить в соус, довести до кипения и охладить.

Готовый соус должен иметь консистенцию сметаны.

Поделиться:

Ингредиенты

слива ткемали 350 г

чеснок 15 г

зелень 50 г

перец стручковый 0.25 г

соль 7 г

Приятного аппетита!

Поделиться: