Соус томатный с овощами и белым вином

В готовый томатный соус кладут нарезанные мелкими кубиками и пассерованные петрушку, лук репчатый, морковь, добавляют перец горошком, лавровый лист и проваривают 10—15 мин, затем вливают прокипяченное вино, быстро доводят до кипения и заправляют жиром.

Поделиться:

Рецепты соусов Соус томатный

Ингредиенты

соус томатный 800 г

лук репчатый 120 г

морковь 150 г

корень петрушки 40 г

маргарин 70 г

вино белое сухое 50 г

соль по вкусу

специи по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: