Соус томатный

Репчатый лук и корень петрушки очистить и нарезать, морковь натереть на крупной терке. В кастрюле разогреть жир, опустить в него овощи и, помешивая, обжарить. Добавить муку, разбавить ее бульоном или водой, варить 10—15 минут. Добавить соль, томат-пасту и еще немного проварить.

Поделиться:

Рецепты соусов Соус томатный

Ингредиенты

жир 2 ст. ложки

мука 1 ст. ложка

морковь 1 шт.

корень петрушки 2 шт.

луковицы 1 шт.

томат-паста 1 ст. ложка

бульон 0.5 л

или вода 0.5 л

соль по вкусу

сахар по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: