Соус томатный

Томатный готовят основе соуса. овощи тонкой и 5 — 10 мин, томатное и пассеровать 15 мин. посуде маргарин, пшеничную и ее без цвета тех, пока не рассыпаться. мучную разводят бульоном, с овощами томатом варят 30. За 10 до варки лавровый, черный перец,, сахар, кислоту. соус, доводят кипения заправляют маслом. соус добавить сухое. В случае лимонной уменьшают.