Соус «Укроп»

Мелко нарубить луковицы, залить белым вином и варить 2 минуты. Смешать отдельно 125 г сливок, яичный желток, 2 ч. л. крахмала. Все влить в кастрюлю с вином и луком. Прокипятить. Мелко нарезать пучок укропа. Вместе с соль и перцем добавить в готовый соус. Подавать к лангустам.

Поделиться:

Рецепты соусов

Ингредиенты

луковицы 2 шт.

вино белое 125 г

сливки 125 г

яйцо перепелиное 1 шт.

крахмал 2 ч. ложки

укроп 1 пучок

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: