Соус «Венский», белый

Муку подрумянить в масле. Залить отваром овощей, вскипятить, добавить сливки, масло, сок лимона, сахар и прогреть, не доводя до кипения.

Поделиться:

Рецепты соусов Вегетарианские Австрийская кухня

отвар овощной 2 стакана

мука 2 ч. ложки

масло сливочное 1 ст. ложка

сливки 1 стакан

лимон 1 шт.

сахар 2 ч. ложки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: