Соус яичный с горчицей

Сварить яйца. Протереть желтки сквозь мелкое сито, а белки порубить помельче. Все эти компоненты соединить с растительным маслом, добавить столовую горчицу. Всю приготовленную массу мешать до образования густой однородной массы.

Готовый соус подать к холодному мясу.

Поделиться:

Рецепты соусов

Ингредиенты

яйца отварные 360 г

масло растительное 450 г

горчица столовая 230 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: