Советский пломбир - рецепт домашнего мороженого

4 часа (подг. 30 минут) 6 suslyonok

Очень вкусный домашний пломбир! Вкус как в детстве!

Поделиться:

Ингредиенты

Сливки (33% жирности) - 350 мл

Молоко - 250 мл

Сахар - 100 г

Желтки яичные - 3 шт.

Ванилин - по вкусу

Фото рецепт

Советский пломбир - рецепт домашнего мороженого: Как приготовить советский пломбир в домашних условиях: 1. Нагреваем молоко. 2. Растираем желтки с сахаром и ванилином. 3. Выключаем молоко, аккуратно вводим в него желтковую массу, ставим на медленный огонь и варим до загустения.

Как приготовить советский пломбир в домашних условиях:

1. Нагреваем молоко.
2. Растираем желтки с сахаром и ванилином.
3. Выключаем молоко, аккуратно вводим в него желтковую массу, ставим на медленный огонь и варим до загустения.

4. Охлажденные сливки взбиваем до крепких пиков.

Советский пломбир - рецепт домашнего мороженого: 5. Вводим в них остывшую молочно-желтковую массу. Хорошо размешиваем. Выкладываем в формы. 6. Отправляем домашний пломбир в морозильник. Через час достаем, перемешиваем и отправляем домашний пломбир обратно до полного застывания. После этого готовый советский пломбир можно подавать.

5. Вводим в них остывшую молочно-желтковую массу. Хорошо размешиваем. Выкладываем в формы.
6. Отправляем домашний пломбир в морозильник.
Через час достаем, перемешиваем и отправляем домашний пломбир обратно до полного застывания.
После этого готовый советский пломбир можно подавать.

Приятного аппетита!

Поделиться: