Спагетти Карбонара

11 минут (подг. 11 минут) 1 Николай Сарычев

Все просто!

Поделиться:

1.Спагетти-70гр.

2.Панчетта-80гр.

3.Сливки 33%-150мл.

4.Яйцо(желток)-1 шт.

5.Оливковое масло-10гр.

6.Белое вино-30мл.

7.Сыр Пармезан-40гр.

8.Соль,перец по вкусу.

1. На оливковом масле обжариваем панчетту (можно заменить шпеком), заливаем белым вином, выпариваем.

2. Готовим соус - желток смешиваем со сливками и сыром пармезан.

3. Спагетти варим 10 минут в подсоленной воде и 1 минуту в соусе.

4. Спагетти выкладываем к панчетте, перемешиваем и заливаем соусом и провариваем 1 минуту.

Приятного аппетита!

Поделиться: