Спагетти «Ницца»

Спагетти заложить в горячую подсоленную воду, в которую добавлено растительное масло, и варить до готовности. После этого спагетти сразу откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

На сливочном масле пассеровать мелко нарезанный

лук и чеснок, добавить мелко нарезанный помидор, обжарить его вместе с луком. Добавить к овощам спагетти, осторожно перемешивая их, и потушить все примерно 1-2 мин.Разложить спагетти по тарелкам. Отдельно подать тертый сыр.