Спагетти путанеска

4 ZNAIKA

Быстрый и незатейливый рецепт спагетти путанеска окажется очень кстати при ограниченном времени для приготовления ужина.

Поделиться:

Ингредиенты

Масло оливковое - 3 ст. л.

Чеснок (измельченный) - 2 зубка

Филе анчоусов (мелко резанное) - 50 г

Оливки черные без косточек (рубленые) - 1 стакан

Каперсы - 1 ст. л.

Помидоры (очищенные от шкурки и мелко рубленые) - 450 г

Кайенский перец - 1/4 ч. л.

Спагетти - 400 г

Соль по вкусу

Листья петрушки свежие (рубленые) - 2 ст. л.

1. В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Высыпать на разогретую сковороду чеснок и жарить на медленном огне, помешивая, около 2 минут. Добавить анчоусы, оливки, каперсы и помидоры. Посыпать солью и кайенским перцем. Накрыть и готовить около 25 минут.

2. Тем временем спагетти отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откинуть готовые изделия на дуршлаг, дать воде стечь.

3. Спагетти подавать в сервировочных тарелках, полив соусом и хорошо перемешав. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой. Подавать сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: