Спагетти с боттаргой

Спагетти с боттаргой

20 минут (подг. 10 минут) 3 genik

Боттарга - это вяленая икра. Очень популярна в регионе Сардиния. Конечно, недешевое удовольствие, но иногда можно и блеснуть особым блюдом, правда? Тем более, что приготовление таких спагетти с боттаргой займет у вас совсем немного времени!

Поделиться:

Рецепты изделий из теста Рецепты вторых блюд Рыбные блюда Рецепты для начинающих На праздничный стол Итальянская кухня День рождения Паста Спагетти

Ингредиенты

Спагетти - 200 г

Боттарга - 40 г

Чеснок - 3 зуб.

Масло оливковое

Соль

Фото рецепт

Спагетти с боттаргой: Приготовление спагетти с боттаргой. На оливковом масле обжариваем чеснок, порезанный на ломтики. Осторожно! Не пережарьте, достаточно 1 минуты.

Приготовление спагетти с боттаргой.
На оливковом масле обжариваем чеснок, порезанный на ломтики. Осторожно! Не пережарьте, достаточно 1 минуты.

Спагетти с боттаргой: У меня была тертая боттарга, если у вас прессованная, достаточно натереть ее на мелкой терке.

У меня была тертая боттарга, если у вас прессованная, достаточно натереть ее на мелкой терке.

Спагетти с боттаргой: Тем временем мы отварили спагетти, опрокинули их в дуршлаг и переместили обратно в кастрюлю. Добавляем масло с чесноком.

Тем временем мы отварили спагетти, опрокинули их в дуршлаг и переместили обратно в кастрюлю. Добавляем масло с чесноком.

Спагетти с боттаргой: Добавляем 3/4 боттарги. Перемешиваем спагетти с боттаргой.

Добавляем 3/4 боттарги. Перемешиваем спагетти с боттаргой.

Спагетти с боттаргой: Распределяем по тарелкм и посыпаем сверху оставшейся боттаргой. Приятного аппетита!

Распределяем по тарелкм и посыпаем сверху оставшейся боттаргой. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться:

2024 © Рецепты на JoyCook.ru