Спагетти с чесночным маслом и петрушкой

1. Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния аль-денте (слегка недоваренные), согласно инструкции на упаковке.

2. Тем временем в сковороде разогреть оливковое масло. Выложить на разогретую сковороду чеснок и щепотку соли, жарить, помешивая, около 3 минут, до слегка золотистого цвета чеснока (нужно следить за тем, чтобы чеснок не пиргорел, иначе масло приобретет горьковатый привкус). Убрать сковороду с плиты.

3. Тем временем готовые спагетти откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем разложить изделия на порционные тарелки. Полить чесночным маслом и посыпать рубленой петрушкой, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и подавать сразу же.