Спагетти с фасолевым соусом

4 ZNAIKA

Соус к спагетти готовится из фасоли, цуккини и помидоров. Подается паста с сыром фета.

Поделиться:

Ингредиенты

Фасоль белая, консервированная (промытая) - 440 г

Помидоры, консервированные с травами (рубленые) - 400 г

Цуккини (резаные кубиками) - 3 стакана (примерно 2 плода)

Спагетти - 180 г

Масло растительное

Вода - 1/3 стакана

Томатная паста - 1 ст. л.

Соль - 0,25 ч. л.

Перец черный молотый - 1/8 ч. л.

Сыр фета (раскрошенный) - 0,5 стакана (60 г)

1. Спагетти отварить в несоленой воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.

2. Большую сковороду разогреть на средне-сильном огне, смазать маслом. Выложить в сковороду цуккини, готовить, помешивая, около 5 минут. Затем добавить в сковороду воду, томатную пасту, соль, перец, фасоль и помидоры, перемешать, накрыть сковороду крышкой, готовить соус 4 минуты.

3. Спагетти выложить на 4 сервировочные тарелки, а сверху выложить соус и посыпать сыром. Подавать пасту сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: