Спагетти с курицей по-китайски

Как приготовить спагетти с курицей:

1. Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Тем временем в небольшой миске размешать крахмал в 1 столовой ложке соевого соуса до однородного состояния. Затем добавить в эту массу 1 столовую ложку кунжутного масла, перемешать и перелить эту массу в пластиковый пакет с застежками. В этот же пакет выложить резаное куриное филе, застегнуть застежку и хорошо встряхнуть пакет. Оставить филе мариноваться в течение около 10 минут.

2. В небольшой миске смешать оставшийся соус, уксус, сахар и оставшееся кунжутное масло. Отставить миску в сторону.

3. В воке или другой большой сковороде разогреть оливковое масло, выложить в разогретую сковороду куриное филе и жарить, помешивая, до розового цвета. Переложить филе на тарелку и накрыть фольгой, чтобы сохранить блюдо теплым. В той же сковороде, в которой жарилось филе, обжарить горошек и морковь в течение около 5 минут. Затем добавить зеленый лук, имбирь и красный перец. Жарить до хрустящего состояния. Переложить филе снова в сковороду, налить массу из соевого соуса.

4. Спагетти откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем переложить в сковороду с овощами и филе. Хорошо перемешать содержимое сковороды и подавать спагетти с курицей сразу же.