Спагетти с мясным соусом

Размять вилкой фарш в однородную массу. Прокалить оливковое масло на сковороде на медленном огне, затем фарш уложить на сковороду и обжарить при непрерывном помешивании. Одновременно довести воду до кипения, посолить и опустить в воду спагетти. Как только фарш приобретет цвет вареного мяса, добавить мелко нарезанную луковицу, чеснок и сухие травы и готовить еще 4 минуты, часто перемешивая. Добавить томатную пасту, немного воды, соль и перец по вкусу и тушить мясной соус для спагетти еще 5—7 минут. В кастрюлю со сварившимися спагетти добавить 1 литр холодной воды, довести до кипения и откинуть спагетти на дуршлаг. Как только стечет вода, выложить спагетти на тарелку, полить приготовленным мясным соусом и посыпать спагетти с мясом сверху тертым сыром.