Спагетти с острым мясным соусом

Поставить на плиту две кастрюли с 2 л воды для закипания.
Лук порезать кубиком, а чеснок измельчить удобным для вас способом.
Острый перец очистить от семян и мелко порубить.

Помидоры положить в глубокую миску и залить кипятком из одной кастрюли.

Оставить помидоры в воде примерно на 1 минуту, а затем достать из воды, почистить и порезать мелким кубиком.

Во вторую кастрюлю с кипящей водой выложить спагетти. Варить до готовности (время указано производителем на упаковке).

Тем временем в большой сковороде разогреть рафинированное масло.

Высыпать на сковороду лук, готовить, перемешивая, до прозрачности, примерно 5 минут.

Добавить в сковороду фарш, острый перец и чеснок, готовить, перемешивая, около 5 минут, до коричневого цвета мяса.

Затем выложить в сковороду помидоры,

Готовить еще 5 минут. Посолить и поперчить.

Спагетти откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, но не до сухого состояния, будет даже лучше, если останется немного воды.

Переложить спагетти в сковороду с соусом, хорошо перемешать.

Посолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!