Мелко нарезать лук, половину нормы поджарить в оливковом масле до золотистого цвета. Колбаски очистить и мелко нарезать. Смешать колбасу, лук, фарш, панировочные сухари и яйцо, добавить половину мелко нарезанной петрушки, половину чайной ложки соли, перец. Слепить фрикадельки, поджарить в оливковом масле до золотистой корочки, выложить в отдельную посуду. В оставшемся на сковороде масле поджарить репчатый лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и жарить 1 минуту, постоянно помешивая. Выложить в жареный лук помидоры с соком, сахар, базилик, бульонный кубик, половину чайной ложки соли, перец. Довести до кипения и выложить в сковороду фрикадельки. Тушить 15 минут без крышки на слабом огне. Выложить в сковороду оставшуюся зелень петрушки. Приготовить спагетти и смешать с фрикадельками.
спагетти 500 г |
фарш 300 г |
колбаса 300 г |
помидоры 800 г |
лук 2 шт. |
чеснок 1 долька |
яйца 1 шт. |
масло оливковое 3 ст. ложки |
сахар 2 ч. ложки |
сухари панировочные 2 ст. ложки |
кубик бульонный 1 шт. |
зелень петрушки 1 пучок |
базилик 1 ч. ложка |
соль 1 ч. ложка |
перец по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru