Спагетти с овощами и мясом

Лук мелко порубить. Морковь, сельдерей и корень петрушки нарезать кубиками.

Потушить измельченные овощи в сливочном масле, добавить фарш и обжарить его. Долить бульон. Добавить помидоры и томатную пасту. Приправить солью, перцем, петрушкой, тимьяном и базиликом. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 40-50 мин.

Отварить спагетти в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Посыпать тертым сыром. Подать с мясным соусом.

Поделиться:

Ингредиенты

спагетти 400 г

лук 1 головка

морковь 1 шт.

сельдерей стебель 1 шт.

корень петрушки 1 шт.

масло сливочное 80 г

фарш мясной 300 г

бульон 125 мл

вино красное 125 мл

томат-паста 2 ст. ложки

помидоры зеленые 250 г

пеструшка рубленая 1 ст. ложка

тимьян (чабрец, богородская трава) 1 ч. ложка

базилик 1 ч. ложка

сыр 80 г

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: