Спагетти с рукколой, помидорами и рикоттой

ZNAIKA

Очень простой и вкусный рецепт приготовления спагетти. Все, что понадобится, это собственно, сами спагетти, помидоры, руккола и сыр.

Поделиться:

Ингредиенты

Спагетти – 450 г

Помидоры свежие (резаные кубиками 1 см) – 3 шт. (примерно 3 стакана)

Сыр рикотта, плотный (измельченный на терке) – 150 г

Руккола молодая – 150 г (6 стаканов)

Масло оливковое экстра класса – 0,5 стакана

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Орегано сушеный – 2 ч. л.

1. Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния аль-денте (слегка недоваренные), согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.

2. В большую миску сложить рукколу, сверху выложить спагетти, добавить оливковое масло, соль, перец, орегано и помидоры, аккуратно перемешать.

3. Выложить пасту в порционные тарелки, сверху посыпать сыром. Подавать спагетти сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: