Ставрида (скумбрия) запеченная по-русски

Подготовленную ставриду или скумбрию нарезать на куски. Очищенный картофель отварить, нарезать кружочками. Сырые яйца взбить с молоком и маслом. Сложить рыбу в смазанную жиром посуду, накрыть слоем картофеля, посолить, залить смесью молока и яиц и запечь в духовом шкафу.

Перед подачей к столу блюдо украсить зеленью.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Блюда из молока Рыбные блюда Рыба запеченная Русская кухня Блюда из скумбрии Скумбрия запеченная

Ингредиенты

ставрида 1 кг

или скумбрия 1 кг

картофель 8-10 шт.

масло сливочное 2 ст. ложки

молоко 0.75 стакана

яйца 2 шт.

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: