Свинину нарезать поперек волокон на порции толщиной в 1 см, ножом придать овальную форму. Затем посолить, посыпать молотым перцем, запанировать в муке и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки, после чего добавить сливочное масло и в духовке или на краю плиты довести до готовности. При подаче на блюдо уложить жареный картофель, сбоку — жареную свинину, полить жиром от жаренья и украсить зеленью петрушки.
свинина 800 г |
маргарин 40 г |
масло сливочное 20 г |
мука пшеничная 20 г |
перец по вкусу |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru