Стейк из индейки, запеченный под сливами и зеленью
Стейк из индейки по этому рецепту сначала маринуется в горчично-пряной смеси, а затем запекается в духовке с кисло-сладкими сливами и зеленью.
Ингредиенты
| Стейк индюшиный - 600 г |
| Сливы (кисло-сладкие) - 250 г |
| Горчица - 20 г |
| Соль - по вкусу |
| Приправа - по вкусу |
| Масло растительное - 20 мл |
| Перец молотый душистый - по вкусу |
| Зелень петрушки - по вкусу |
Если и петь оды мясу, то только такому, которое тает во рту, от которого исходит божественный аромат, а руки сами тянутся за вилкой, чтобы попробовать это мясное блюдо. За каждый кусочек индейки под сливами можно отдать очень многое, ведь это настоящее удовольствие, когда сочное мясо дополняет вкус кисло-сладких слив, когда маринад был настолько удачен, что индейку можно есть губами.
Фото рецепт
Подготавливаем ингредиенты по рецепту индюшиного стейка в духовке под сливами. Моем хорошо под проточной водой стейк и сливы. Ведь лишние микробы нам абсолютно не нужны в организме.
Как приготовить стейк из индейки в духовке со сливами и зеленью:
Посыпаем стейк приправой (в данном случае я использовала приправу «к шашлыку» с сушеными томатами и базиликом). Также можно добавить душистый перец.
Немного подсаливаем его. Не стоит сыпать много соли.
Вливаем растительное масло.
Добавляем горчицу.
Теперь всей этой смесью тщательно обмазываем кусок индюшатины. Ставим мясо в горчичном маринаде на целую ночь в холодильник.
Днем достаем его из холодильника, по необходимости досаливаем.
Густо обкладываем нарезанными ломтиками слив.
Посыпаем рубленой зеленью.
Хорошо закрываем емкость фольгой.
Готовим стейк из индейки в духовке 1,5 часа. Температура - 180-185 градусов.
Стейк из индейки в духовке со сливами готов! Подаем на общий стол целиком, разрезаем на порции уже потом. Подавать индюшиный стейк можно с соусом сацебели.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru