Столовая горчица

Горчичный порошок, протертый через сито, заливают процеженным отваром, приготовленным из воды, соли, корицы, гвоздики, лаврового листа, сахара и уксуса, тщательно растирают. На вторые сутки в горчицу добавляют остаток отвара, растительное масло и выдерживают 1—2 суток, периодически размешивая.